吐(tu)溫(wen)60別名聚(ju)山(shan)梨(li)酸酯(zhi)60
、乳(ru)化劑(ji)T-60，外觀為(wei)黃(huang)色(se)至(zhi)琥珀色(se)油(you)狀液體(ti)或(huo)膏(gao)狀物，輕(qing)微特殊(shu)臭(chou)味(wei)，略帶苦味(wei)，屬(shu)於(yu)非(fei)離(li)子型(xing)表面活性(xing)劑(ji)；能(neng)溶於(yu)40℃溫(wen)水(shui)及多(duo)種(zhong)有機(ji)溶劑(ji)中，不溶於(yu)油(you)。
食(shi)品級吐(tu)溫(wen)60在食(shi)品行業(ye)的作(zuo)用(yong)
吐(tu)溫(wen)60具(ju)有(you)良好的(de)活性(xing)，在食(shi)品工(gong)業中得(de)到廣(guang)泛(fan)的應(ying)用(yong):
- 用(yong)作(zuo)奶油(you)、植物(wu)油(you)、糕點(dian)的(de)乳(ru)化劑(ji)、糖(tang)果和(he)可可制(zhi)品的塗(tu)層；
- 咖(ka)啡(fei)、飲(yin)料的乳(ru)化劑(ji)、消泡(pao)劑；
- 面包(bao)發酵調(tiao)節(jie)劑(ji)、乳(ru)化劑(ji)、強(qiang)化劑(ji)；
- 混合(he)點(dian)心分(fen)散(san)劑(ji)、半流(liu)動(dong)飲(yin)料潤濕劑(ji)、合(he)成(cheng)甜味(wei)西(xi)點(dian)的(de)膠(jiao)質體等。
總(zong)之
選擇(ze)乳(ru)化劑(ji)吐溫(wen)必須(xu)考(kao)慮(lv)用(yong)於(yu)哪(na)類(lei)食(shi)品及各(ge)乳(ru)化劑(ji)的主(zhu)要功(gong)能(neng)。
乳(ru)化劑(ji)吐溫(wen)60用(yong)作(zuo)乳(ru)化劑(ji)、增溶劑(ji)、穩定劑、擴散(san)劑(ji)和(he)纖(xian)維潤滑(hua)劑等，廣(guang)泛(fan)應(ying)用(yong)於(yu)食(shi)品工(gong)業，制(zhi)藥(yao)工(gong)業，紡織工(gong)業等多(duo)種(zhong)行業(ye)領域。
