司盤(pan)S-60化(hua)學(xue)名稱(cheng)為(wei)山(shan)梨糖醇酐單硬脂酸(suan)酯(zhi)，簡稱S-60。其外(wai)觀為(wei)棕(zong)黃(huang)色蠟(la)狀固(gu)體(ti)，無(wu)臭(chou)。司盤(pan)S-60的主要成(cheng)份(fen)為(wei)去水山梨醇硬脂酸(suan)酯(zhi)。含脂肪(fang)酸(suan)應(ying)為(wei)68.0%～76.0%；含(han)山梨(li)醇應(ying)為(wei)27.0%～34.0%。溶於(yu)熱(re)乙醇，苯及(ji)含(han)氯(lv)有機(ji)溶劑(ji)，微(wei)溶於(yu)乙醚、石油醚、不溶於(yu)水。分散於(yu)熱(re)水後呈(cheng)乳(ru)狀液。
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司盤(pan)60在(zai)食(shi)品(pin)工業(ye)及(ji)紡織(zhi)工業(ye)中的應(ying)用(yong)廣(guang)泛(fan)，關於司盤(pan)S-60的具(ju)體(ti)應(ying)用(yong)如下：
1、食品(pin)：用(yong)於乳(ru)制食(shi)品(pin)、肉(rou)制食(shi)品(pin)、烘焙食品(pin)、面制食(shi)品(pin)、調(tiao)味食(shi)品(pin)等(deng)。
1、醫(yi)藥：保健(jian)食品(pin) 、填(tian)充劑、醫(yi)藥原(yuan)料(liao)等(deng)。
3、工業(ye)制(zhi)造：石(shi)油業(ye) 、制造業、農(nong)業(ye)產品(pin)、蓄(xu)電池(chi)、精密鑄(zhu)件等(deng)。
4、煙草(cao)制(zhi)品(pin)：可(ke)代替甘(gan)油作(zuo)煙絲的加香、防(fang)凍保濕(shi)劑。
5、化(hua)妝(zhuang)品(pin)：洗面乳、美(mei)容霜(shuang)、化(hua)妝(zhuang)水、洗發水、面膜等(deng)。
6、飼(si)料(liao)：寵物(wu)罐頭(tou)、動(dong)物飼(si)料(liao)、水產飼(si)料(liao)、維生(sheng)素飼(si)料(liao)、獸藥產品(pin)等(deng)。
如今，美味可(ke)口(kou)的食物越(yue)來(lai)越(yue)多，樣式(shi)也十分精致，畢竟食(shi)物(wu)外表(biao)的美觀能(neng)直接刺(ci)激人(ren)的胃。而想(xiang)要做(zuo)成(cheng)好(hao)吃(chi)的糕點，食品(pin)級(ji)司盤(pan)這款(kuan)產品(pin)必(bi)不可(ke)少(shao)。
司盤(pan)S-60是(shi)良(liang)好(hao)的w/o型乳化(hua)劑，在食品(pin)應(ying)用(yong)中具(ju)有很(hen)強(qiang)的乳化、分散、潤(run)滑(hua)性(xing)能，也是(shi)良好(hao)的穩(wen)定劑(ji)和(he)消(xiao)泡劑。食(shi)品(pin)級(ji)司盤(pan)S-60在(zai)食(shi)品(pin)工業(ye)中用(yong)作(zuo)乳化(hua)劑(ji)，用(yong)於飲(yin)料(liao)、奶糖、冰(bing)激淩、面包、糕(gao)點、麥乳(ru)精(jing)、人(ren)造(zao)奶油、巧(qiao)克力(li)等(deng)生(sheng)產中。由(you)此(ci)可(ke)見(jian)，食品(pin)級(ji)司盤(pan)在(zai)食(shi)品(pin)工業(ye)中用(yong)途挺廣(guang)泛的。
