影(ying)響乳狀液(ye)穩(wen)定(ding)的因素(su)有：
①內(nei)相的分(fen)散(san)程度；
②界面膜(mo)的強(qiang)度乳化(hua)劑；
③外相的黏度(du)；
④相對(dui)體(ti)積比(bi)；
⑤兩(liang)相的密度(du)。
為了(le)使(shi)乳狀液(ye)長(chang)時間(jian)地保(bao)持穩定(ding)聚(ju)乙二(er)醇(chun)，需要(yao)在其中加(jia)入(ru)助(zhu)劑以(yi)抑制(zhi)兩相分(fen)離，使(shi)它(ta)在熱力(li)學(xue)上穩(wen)定(ding)。例(li)如，使(shi)用(yong)穩(wen)定(ding)劑提(ti)高乳狀液(ye)的黏度(du)和(he)界面膜(mo)的強(qiang)度，酯醚可使(shi)以(yi)機械(xie)方法制(zhi)得(de)的乳狀液(ye)保(bao)持穩定(ding)。
烴類(lei)膠(jiao)體(ti)具(ju)有與(yu)乳化(hua)相粒(li)子相互(hu)作(zuo)用(yong)的能(neng)力(li)，故(gu)能(neng)以絡合(he)的方式(shi)加(jia)成(cheng)到(dao)被(bei)保護(hu)的粒(li)子上醇醚，使(shi)被(bei)保護(hu)粒(li)子的電荷(he)和(he)溶(rong)劑(ji)化物膜(mo)增強(qiang)，體系(xi)的穩定(ding)性得(de)到(dao)增(zeng)高(gao)。乳化(hua)劑是(shi)通過降(jiang)低界面張(zhang)力(li)和(he)形(xing)成(cheng)單(dan)分(fen)子界面膜(mo)使(shi)乳狀液(ye)穩(wen)定(ding)的。
